Scarole e fagioli
Scarola e fagioli è la zuppa tipica della cucina della nonna del Sud. Quella che cuoceva nella pignatta ai bordi del focolare, cuocendosi e insaporendosi pian piano con il passare delle ore. Ora spesso non abbiamo il caminetto e soprattutto non abbiamo tante ore da dedicare ad una pietanza. Ci sono però lo stesso i modi per preparare la scarola e fagioli buona e salutare come quella della nonna: basta seguire la nostra ricetta.
Tempo di preparazione: 35 min.
Dosi per 4 persone
Difficoltà: facile
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